Vždy jsem patřila k "uvědomělým" strávníkům; omezovala jsem tuky, cukry a červené maso, kupovala biopotraviny a snažila se o dělenou stravu. Můj zdravotní stav přesto pečlivé životosprávě neodpovídal. Dlouhodobě mě trápily časté průjmy, vysoký obsah cholesterolu a také nadváha. Výsledky testu ukázaly "červenou" některým oblíbeným potravinám (třeba vejce nebo ananas), tím jsem se ale nenechala odradit.
Vydržela jsem celý rok, nesnědla jsem např. ani jedno vejce. Po roce jsem si nechala udělat test podruhé a ukázalo se, že se výsledky zlepšily, např. jsem už mohla všechno maso. Hlavně jsem ale asi po měsíci přestala mít průjem a také jsem zhubla. Snížil se mi i cholesterol, což byl můj celoživotní problém, takže efekt byl viditelný a příjemný. A hlavně jsem konečně věděla, co mám jíst a co ne. To, co je obecně zdravé, totiž nemusí být zdravé pro mne…"
"Veronika se pustila do diety s vervou sobě vlastní," usmívá se doktorka Golková. "A dostala se do takové formy, že má teď velikost 36. Přitom není zestárlá ani strhaná v obličeji, jak se někdy stává lidem, kteří zhubnou příliš mnoho."